廚娘香Q秀

台灣烘焙屆非常流行、很夯的一道糕點。

這麼簡單的糕點，為甚麼要花寶貴的時間排隊?

自己DIY，除了省時省錢，最重要的是可以控制糖量，也可以依照自己的喜好將食材稍做調整，何樂而不為?

中秋佳節,多作一些送給親朋好友，養身又富饒心意

 看郁芬老師詳細的講解，你一定會成功!

◆材料

• A料：全蛋3個、細砂糖25g、鹽1/16t、紅糖20g
• B料：沙拉油115g
• C料：桂圓肉100g、養樂多100g、蘭姆酒25g
• D料：低筋粉190g、泡打粉1t、小蘇打1/2t
• E料：1/8碎核桃25g

◇做法

1. 將A料隔水加熱至40 ℃後打發。
2. 沙拉油隔水加熱至40 ℃緩慢加入拌勻。
3. 桂圓肉切碎與養樂多，蘭姆酒浸泡1小時。
4. 將D料過篩加入拌勻。
5. 麵糊裝入擠花袋中，填入模型裡。
6. 表面灑上碎核桃後入爐烤焙。
7. 爐溫上火180度C/下火150度C約烤25分鐘。

喜歡這篇文章的朋友，請在文章上方幫忙按讚喔！

 ☆☆==================================☆☆

 快來＊╮廚娘香Q秀╭＊官網~~有更多美味料理影片~!!

 覺得廚娘很用心的朋友們，也麻煩您到廚娘香Q秀粉絲團幫廚娘按個讚喔~*\(^o^)/*