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目前分類：古早味 (36)

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乾拌麵2.jpg

這是多年前一位好朋友私授的私房菜，用簡單的食材,簡短的時間,作出讓人銷魂的乾拌麵，

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問題油品 豬油漲價 安心食用油 豬油料理 乾拌麵 地溝油 餿水油

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好吃的蚵仔煎，原來是這樣做的!

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夜市人氣小吃 蚵仔煎作法 張麗蓉老師 教師節

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     做法簡單到難以想像!!

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元宵 湯圓 鹹湯圓

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草仔粿2.jpg

四月到了，這幾天在市場已經開始有人在賣草仔粿了，

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 辜惠雪老師的家傳私房菜，真的太優了!!

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一鍋到底 辜惠雪老師 高麗菜飯做法

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蘿蔔絲餅 辜惠雪老師

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 誰說油飯一定要用蒸的???

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辜惠雪 家傳油飯 傳統米食 油飯做法 一鍋到底

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    包子1.jpg

不用再排隊!!!

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包子作法 手工包子 作包子不皺皮 菜肉包子 如何蒸包子

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紅麴製作一點都不難,只要把握容器的消毒，用冷開水、米酒都可以做出超香的紅麴!

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自製紅麴 樹林紅麴 紅麴養身 紅麴營養 紅麴麵包 紅麴菌 福州紅麴

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榖研所的肉品加工課程真的讓我獲益匪淺!

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新竹貢丸 榖研所 自製貢丸 黃金比例 化學添加劑 貢丸材料 中華穀類食品工業技術研究所

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雜菜煎餅_6  

只要我做煎餅,女兒就知道我在清冰箱了

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煎餅 豬油 蔬菜

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草仔粿2.jpg

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清明節由來 客家粿 艾草療效 艾草香皂 艾草粿

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 脆梅製作_成品4.jpg   

到鶯歌其實是為了拍照，沒想到竟帶回了一甕的梅子

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自製梅子醋 梅子料理 紫蘇梅 鶯歌老街 陶瓷博物館

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擷取  

 到台灣,如果你沒去過夜市，你的旅程將無法畫上完美的句點

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香炸雞排 蚵仔麵線

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炸豬油 餿水油 地溝油

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甜米糕ok.jpg

材料：

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4b6a1f9dcc5f0    

朋友邀請我們到她老家走走,雖然天氣很熱,一行人還是浩浩蕩蕩的開車南下

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芋頭營養 燜芋梗 芋頭料理

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番茄炒蛋08.jpg  

番茄炒蛋好吃的秘訣在哪裡??你知道嗎??

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簡單料理 番茄料理 雞蛋料理 三分鐘料理 不敗料理

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梅干碎肉_6  

　雖然不是客家人,但對客家料理情有獨鍾,尤其是梅干菜,它獨特的香氣,總讓我每次回美國的旅行箱裡少不了它 

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客家小菜 入味小菜 梅干料理 醃梅乾菜 長年菜 客家料理 客家菜餐廳

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豬腳麵線_7.jpg  

　小時候只有在生日當天才會吃到豬腳麵線，平常很少吃到肉，除了年節外.因此豬腳麵線對我們這個年代的人來說是非常有意義的料理

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懷舊料理 豬腳料理 豬肉料理 燉豬腳 燉豬腳祕訣

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