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五寮‧竹筍.jpg

文、圖/徐正毅

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    朋友一再推薦新竹福華珍珠坊的粵菜很好吃,年節將近,想為觀眾們介紹特別的菜色,經節目企劃的聯繫安排,邀請到珍珠坊主廚示範年菜,外景拍攝小組也就來到了風城,拍攝新年特別節目,這是廚娘第一次走出廚房拍外景,有點興奮也有點擔心。(外景隊全組組員+車子照片)
  抵達新竹時,已是下午1點多了,離約定拍攝時間還有20分鐘,因為大部份人都還沒吃中餐,原本提議在附近隨便吃個新竹米粉,有人說那可能會遲到!也罷!工作重要!一進大門,只見服務生非常客氣的引領我們上四樓,迎面而來的即是朋友口中稱讚有加的許副總。
(許副總照片)

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復興鄉的香菇店.jpg

文、圖/徐正毅

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照燒雞腿.jpg   

材料

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字體 】 【 語系
中國菜廚技大賽 -- 魯菜

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字體 】 【 語系
中國名菜介紹——魯菜

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砂鍋魚頭.jpg  

材料: 

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財源滾滾.jpg  

材料: 

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魚躍龍門.jpg  

材料: 

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作者:湘宜 

兒子上國中了,正是叛逆期的開始,我心裏已經有了準備;他開始有許多自己的想法和做法,他開始有許多電話和朋友,他不再跟我上市場幫我提菜,他喜歡自己騎著單車去他想去的地方。

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