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那天在京都的伊勢丹樓上正巧碰到瀨戶內海物產展,當然不會入寶山而空手回

在現場試吃了各式各樣的海帶,就買了些

沒想到台北的悶濕讓我足不出戶,幸好從日本帶回來一些儲備戰糧~難波車站的天然酵母麵包、錦市場的乾貨(魚乾、豆皮..)還買了一瓶柿子醋,夠我吃好幾天了

拿出醃漬的海帶,就像商販展示的一樣,把鹽沖掉,再加自己喜歡的調味料就行了

這道清爽的菜,正適合旅行歸來,懶洋洋的我@@

簡單的步驟,簡單的三餐,簡單的生活,真好

涼拌海帶材料:

鹽漬海帶芽一碗、紅蘿蔔半條、小黃瓜一條、,柿子醋2大匙(其他水果醋也行)、檸檬1/4片、糖少許(不加也可以)、鹽適量、芝麻油適量

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涼拌海帶芽做法:

1 用冷開水將海帶芽上的鹽沖乾淨,放濾網上濾掉多餘的水

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2 紅蘿蔔切細絲,用少許鹽抓一下

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3 小黃瓜切絲備用

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4 將以上材料放入大碗,加柿子醋2大匙、檸檬汁、糖少許、芝麻油適量、鹽少許,用筷子拌勻即可(夠簡單吧)

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* 吃這道涼拌海帶芽,讓我的體重減輕不少,前陣子在京都太放縱了,回來秤體重,差點把磅秤丟到垃圾桶 ^__^

月底去日本記得要再多買一些回來

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