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目前分類:夏季清爽料理 (37)

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自製水果醋      

 天氣太熱沒胃口? 想減肥?

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涼拌海帶芽.jpg

 

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鳳梨燜苦瓜.jpg

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苦瓜的這兩種吃法最有助長壽

【大紀元2014年01月30日訊】日本沖繩是有名的長壽地,當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜,還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示,苦瓜是具有「全方位」營養價值的長壽食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利於身體的健康吃法。

中國的中醫認為,苦瓜「入心、脾、胃三經」,「瀉六經實火,清暑,益氣,止渴」,因此苦瓜也成為夏天大家餐桌上少不了的一道菜。這裡為大家介紹兩種苦瓜的長壽吃法。

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鮮蝦番茄 cocktail

 

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從膺峰賞楓回來的路上,巧遇一家做醬油的老店

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生菜義大利黑醋沙拉_2  

 回到台灣的頭幾天氣溫還不怎麼高,但好景不常,這兩天連續高溫讓我再度領教到海島型氣候的

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 醬冬瓜-1.JPG

 用最便宜的食材,做出最降火、最簡單的料理

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雞絲掐菜.jpg  

菜系:魯菜 (山東 )

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日本沖繩是有名的長壽地,當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜,還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。

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甜菜根醃嫩薑_成品2.jpg  

最近收到一封mail~晨含三片薑,勝過人曑湯(僅供參考)

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 成品3.jpg

 那天看到報導,韓國的一些人氣團體,那些美女天天都要吃大量的小黃瓜,不僅可以美白、還可以保持大腿的纖細,這對不愛吃小黃瓜的女兒來說可是個大挑戰哦!果然奏效!!

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松柏長青.jpg  !

這樣的涼拌菜一定會讓你一口接一口,原來大白菜不只是作酸白菜、泡菜...還可以這樣吃耶

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清燙韭菜_6.jpg  

曾經有一次在日本的餐館裡吃了一道非常清淡的料理,一看就知道是原汁原味,回到台灣後每逢夏季韭菜出來的時候,總會在市場裡找到又嫩又綠的韭菜帶回來川燙一下,既簡單又養身,廚房無油煙,讓料理變成一種生活的享受

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蔬菜沙拉_4  

 天氣熱,是減肥的好季節

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 火龍果海鮮義大利麵_2

 用水果入菜已經成了料理界的時尚,尤其炎炎夏日沒胃口時,家庭主婦為了要變化出讓家人食欲大增的菜餚更是費盡心機

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涼拌茄子成品2.jpg  

紐約這兩天也是熱浪襲捲,雖然不像台灣那樣悶熱,不過路上的車輛還是少了許多,大家都躲在屋子裡,

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