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原住民的傳統調味香料馬告,也有人稱為山胡椒,來賓小栗老師特別提醒馬告用時一定要搗破,香氣才會出來。而鱈魚肝的酸甜清香及軟滑,不只大人被它口感吸引,連小朋友也不例外。用蛤蜊裝上芋泥的創意,大家都可以學起來喔!

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來賓Lydia將Pizza麵糰一分為二,一塊以親手做的青醬,加上透抽、蝦仁、紫洋蔥,不只色彩鮮麗香味更是四溢。另一塊Pizza麵糰加上起司、培根、香料,然後扭一扭變出來的培根麵包條,簡單好做又好吃!(Lydia表示青醬配方簡單,油脂為橄欖油,對身體無負擔,一次做多量,放冰箱冷藏,可以分次使用)

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雞肉和蛋黃蛋白組合而成的親子飯,是一道大人小孩都愛的料理。陽光超人許俊宏老師說,這道零廚藝料理,如果想去除洋蔥辛辣味,記得切完後用長水泡15分鐘後冰鎮,就可以去除嗆鼻的辛辣味!另外酸甜不膩簡單又好吃日式柴魚涼拌洋蔥絲,不需開火超簡單的喔!

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湯在中國菜中扮演很重要的角色,很多人以為喝湯是一件很簡單的事,其實喝湯也有很多健康學問,錯誤的喝湯方式,可能給身體帶來不良影響。所以,喝湯不僅僅喝下肚,還要明白喝湯養生的正確方法。

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                                                        (Fotolia)

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首先感謝這次贊助活動的廠商提供優質的橄欖油讓消費者多一種油品的選擇

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