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簡單的食材!
簡單的步驟!
簡單的調味!
做出讓人垂涎欲滴的無油煙料理
原來作菜也可以如此優雅!
食材 （3 人份）
- 去骨雞腿肉 1片
- 薑 5片
- 米酒 一大匙
- 香菜 半飯碗
- 青蔥 半飯碗
- 小黃瓜絲或高麗菜絲(可省略) 適量
·
- 醬汁
- 紅油(辣油) 3 大匙
- 醬油 1大匙
- 醋 1/2小匙
- 糖 1.5小匙
· 盤子鋪上薑,擺上雞腿肉, 淋上一茶匙米酒,放電鍋用一杯水蒸
· 在電鍋蒸的同時, 將醬汁調成一碗, 再將香菜和青蔥切末放入拌勻
· 電鍋跳起取出雞腿肉(把原湯汁倒掉, 會稀釋掉味道),待稍涼切片,淋上作法3. 醬汁即可上桌. 也可鋪上小黃瓜絲或高麗菜絲更清爽唷!
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