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原味布丁燒

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東方美人茶香煙燻圓鱈

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真心的美味,從新鮮食材開始,蛋糕金牌老師謝明瑾嚴選芋頭與椰奶,搭配馬斯卡彭起士代替鮮奶油,加上覆盆莓果泥,創造出舌尖上的清爽可口!她再三強調擠花要不斷練習才能成就完美,第二道甜點蛋糕,她運用色彩鮮豔的莓果,酸甜的莓果餡果香和慕斯蛋糕體搭配得宜,口感綿軟,入口即化,味蕾與視覺統統都滿足。

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不是餐飲科系的來賓魏梓洋,高職念完便果決投入職場。求新求變下的料理,都有自個兒獨特風格。常見的海南雞飯他變化成薑蓉雞絲香飯,低脂肪的雞肉淋上熱騰騰的蔥油,健康與美味兩者兼顧。而用橄欖油小火炒馬鈴薯、洋蔥、蒜碎炒出香氣,再加入有一定厚度蛋液的西班牙蛋餅,令人垂涎。

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麵皮食材:

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諾曼第媽媽蘋果布丁

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川味口水雞

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蝶豆九層糕

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來賓徐顏緯老師分享的無蛋奶甜點~蘋果塔/草莓芭蕾,不只好吃,做完非常有成就感!酸酸甜甜神奇的青蘋果連皮再加上肉桂,小火炒炒再加上派皮,就搖身變成香氣十足蘋果塔。無蛋奶的夢幻草莓芭蕾,優雅迷人的口感恰到好處,糖、草莓果泥小火加熱避免焦掉,微小的甜美口感,讓您進入粉紅色的草莓奇想!

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百香沙拉琥珀凍

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