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皮蛋豆腐5.jpg  

聽說皮蛋打敗炸蜘蛛擠身全球最噁心的食物,吃這道菜時女兒告訴我這個驚人的消息,哇塞!太厲害了!中國人

然而這麼噁心的食物在台灣可是非常受歡迎哦!甚至日本人也非常喜歡,日本友人來台灣一定會買皮蛋帶回去,你猜,他們拿它來做甚麼??~加在味增湯裡!!想不到吧!

我曾經在復興南路的一家餐館吃過的皮蛋料理讓我念念不忘,其實可以將這麼噁心的食材料理成桌上佳餚,你不覺得這樣的廚師也是一位了不起的魔法師嗎?

 

皮蛋豆腐材料

嫩豆腐一塊、皮蛋2個、蔥一根、醬油膏 2大匙、麻油適量

皮蛋豆腐1.jpg

皮蛋豆腐2.jpg

皮蛋豆腐3.jpg

做法

1 豆腐先用熱水川燙過

2 蔥切細末

3 皮蛋切小丁

4 將皮蛋、蔥末放在豆腐上,再加麻油和醬油膏就大功告成了

 皮蛋豆腐4.jpg

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台


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廚娘香Q秀

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • BB
  • 皮蛋的營養價值據說比蛋還要來的高
    而膽固醇卻比蛋還要來的少

    除去這些不說,皮蛋真的是太好吃了!
  • 真是令人振奮的好消息耶!這不敢吃,那不能吃...,人生活得還真憋扭!!!哈哈!!我是無可救藥的美食主義者!

    廚娘 於 2011/08/25 23:54 回覆

  • BB
  • 活著就是要享受阿~
    吃東西還要擔心這擔心那的太悶了 :D

    我也是美食主義者拉!!!
  • 英雄所見略同啦!
    能吃就是福,當然囉!也不能太放縱口腹之慾,造成身體的負擔啊

    廚娘 於 2011/08/26 01:27 回覆

  • 宇宙
  • 這陣子我也常和同事吃皮蛋豆腐吔
    買塊超嫩豆腐加上皮蛋再淋上醬油膏,真是美味哪!
  • 皮蛋最好選擇無鉛的,到有機商店找找看,吃多的話更應該注意品質,別讓身體多負擔不必要的垃圾哦!

    廚娘 於 2011/09/19 20:42 回覆

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