公告版位
使用Chrome、Internet Explorer、Edge較新版本瀏覽本網站的視頻效果最佳。

IMG_2800  

這次回花蓮,吃到三姐作的黑糖饅頭,太驚艷了!!

做法簡單,材料也簡單,要求三姐做一遍給我看

果真簡單到超乎想像!!

材料:

高筋麵粉600克(也可以用中筋麵粉或一半中筋一半高筋)、奶粉30克、黑糖20克、南瓜絲30克、鹽1克、酵母粉4克、葡萄乾15克(切碎)、堅果20克、水280克

做法:

1 南瓜刨細絲、葡萄乾切碎、堅果搗碎備用

2 所有材料揉成團後再加入做法1,揉成光滑的麵團,靜置10分鐘

3 分割成20個

4 放饅頭紙上,進行發酵(室溫25度)50分鐘,待發到2倍大

IMG_2791  

5 冷水開始蒸的話要20分鐘左右,大滾之後轉中小火

6 蒸好,不要急著開蓋,開一點蓋子,透氣

6 5分鐘過後,再拿出來 ^0^

IMG_2797  

喜歡這篇文章的朋友,請在文章上方幫忙按讚喔!

☆☆=================================================☆☆

快來廚娘香Q官網~~有更多美味料理影片~!!

覺得廚娘很用心的朋友們,也麻煩您到廚娘香Q秀粉絲團幫廚娘按個讚喔~*\(^o^)/*

 


, , ,

廚娘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Joshua
  • 祝周末愉快,歡迎有空到小弟部落格踏青喔...(✪ω✪)
  • ok


    廚娘 於 2016/03/18 21:03 回覆

  • 訪客
  • 烹饪,蛋糕,面包,饼干,饭,面条,西餐,马耒餐都是我喜欢烹饪的食物。