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一品花雕燒雞_成品.jpg

您一定不要錯過這道年菜,保證讓你一菜定江山!哈哈!太好吃了,要減肥的朋友們!吃完這道一品花雕燒雞減肥囉!

材料:
肉雞腿800 g  栗子15顆  香菇30 g  蒜苗1支  蒜仁8顆 蔥段1支  
紅辣椒2隻  粗粉條2把 杏鮑菇2棵 青菜花200g
 
調味料:
蠔油1匙 太白粉1匙 紹興酒2匙  胡椒粉1小匙 冰糖1匙
醬油1匙 高湯一碗  

一品花雕燒雞

作法:
1. 肉雞腿,洗淨去大骨,一切6塊。
2. 肉雞腿加入醬油 太白粉 油醃10分鐘
3. 蒜仁 栗子 香菇片炸至金黃色備用
4. 放入雞腿過油至熟
5. 鍋中留1匙油爆香蔥段 蒜頭 香菇片
6. 再下高湯 雞腿 蠔油 醬油 冰糖
7. 紹興酒 栗子後再小火慢燒至濃稠水收乾
8. 另起油鍋爆香香菇絲 蔥段 高湯
9. 放入泡軟的粉條 蠔油 醬油 胡椒粉
10.用小火煮約2分鐘
11.放入沙鍋底燒熱備用
12.將雞腿倒至粉條的砂鍋裡
13.放入杏鮑姑
14.再放上燙熟的花椰菜鑲邊
15.最後放上蒜苗絲點綴即可

欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台 

網址是:http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2011/02/11/a491255.html#video


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廚娘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 宇宙
  • 好啊!吃了幾碗之後,真滿足哪!
    下午活動身體半小時囉! ^0^
  • 要吃就要動哦!

    廚娘 於 2011/02/13 17:28 回覆