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您可曾數過家裡冰箱共有幾罐醬料?廚娘說她一數,竟有50多罐,您有破她的紀錄嗎?再仔細看,每罐都是常用的呢?還是只用幾次,就藏在冷宮裡乏人問津了。有哪些醬料可以一罐抵多罐、作法千變萬化又美味無比呢?就請嘉賓趙曉翌老師介紹醬料裡的"常勝軍",並教大家如何快速讓美味上桌!

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過年快到了,作媽媽的、作媳婦兒的,又開始傷腦筋年菜要怎麼張羅,才能讓一家大小吃的健康又開心吧!但如果工作還是忙,怎樣可以不用準備的得團團轉,還可以優雅輕鬆上桌呢?就讓廚娘與特別嘉賓程安琪老師來跟您分享~選對半成品,親手做看看,事半又功倍!

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人閒桂花落, 夜靜春山空

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加入抹茶的牛軋糖,清新的茶香揉進麥芽裡,咀嚼的剎那,松子尊貴的香氣挑逗整個味蕾

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蒸發糕裡面加進可可粉、紅麴、和抹茶粉就成了五彩繽紛,非常討喜的美味糕點囉!

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用在地台灣好食材,從產地到餐桌,翻炒出一道道顛覆味蕾的好滋味

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這道蜜豆干的做法你一但學會.....就慘了

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金廚獎得主張立峯師父拿手菜密笈大公開!!

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濛濛細雨...

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雞絲野菇蓋飯_7  

沒有油煙的料理對家庭主婦的健康起到關鍵的作用,媽媽長年在廚房裡,擁有一個通風良好的廚房實在是非常必要的,但是在寸土寸金的現代都市裡,要想擁有一個這樣的廚房並不是人人都有這樣的條件的,身為廚房的掌門人的各位姊妹們只能自求多福了,想一些少油煙料理吧!

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