廚娘香Q秀

很多朋友一來我家都會問,你們住在這嗎?

因為像樣品屋!

雖然不是豪宅，但也可以利用一些收集來的小飾品,花一些巧思，讓你的居家充滿了溫馨和浪漫

由於工作的關係讓我有機會到世界各地，不僅吃到美食,也讓我愛花錢的惡習找到一個出口,因此家裡的每個角落少不了這些收集品

但在布置居家時,切忌把所有東西一股腦的全部堆在檯面上,可以不定期的更換,讓空間看起來更寬敞，一般我們總喜歡把自己認為漂亮的東西全部擺出來，視覺上會顯得凌亂，沒有主題

文／泠絃

　　喜愛烹飪的朋友，對於「廚娘香Q秀」中親切像鄰家媽媽的主持人詩涵一定印象深刻。每次看她介紹的料理，總是那樣輕輕鬆鬆、簡單易學又爽口開胃，即使像我這樣遠庖廚的門外漢，也不免摩拳擦掌、躍躍欲試。

　　也許有些觀眾和我有同樣的困擾，隨便準備幾個菜，就常搞得鍋鏟菜刀齊飛，殘渣廚餘四射，大功告成後廚房就像經歷一場水災，連善後都感到萬分無力。為了寫好這篇專訪，我有幸來到詩涵家作客，一睹大廚風采。只見她優雅的身影，俐落的刀工，有條不紊，不一會功夫，就是滿桌佳餚，輕鬆上菜，賓主盡歡；且廚房依然維持的乾淨清爽，不禁讓人佩服，果然是大師一出手，便知有沒有。

　　平常上節目，總是挽起頭髮、戴上頭巾，所以觀眾朋友可能不知道，詩涵留著一頭浪漫的長捲髮，還曾經是航空公司的空姐呢，跟她那位亭亭玉立的女兒站在一起，就像是一對姊妹花。問起詩涵怎麼對廚藝怎麼這麼有研究，她笑著說，可能是因為小時候媽媽連煎個荷包蛋都會燒焦吧，所以她超級羨慕同學的午餐餐盒中變化多端的豐富菜色，出於興趣使然，她對於如何做出好料理極具研究及實驗精神。

　　現代社會一般人總是習慣上超市或大賣場買菜，詩涵卻對傳統市場情有獨鍾。她說傳統市場饒富人情味，而且時間一長，哪家的肉質佳、哪家的魚蝦鮮，都逃不過大廚的一雙慧眼。她眨眨眼睛對我說，要燒好菜其實也不會太困難，用新鮮的好材料多少可以彌補廚藝不佳之憾。詩涵大廚逛菜市場，可不是買完菜就完事了。好學不倦的她，有機會總不忘請教小販或身邊的婆婆媽媽們，如何料理所買的材料，許多私房新菜也就這麼產生了。在節目上常常看到詩涵教給觀眾朋友的烹飪小秘訣，有不少也是來自於這些婆婆媽媽多年的經驗傳授呢。