廚娘香Q秀

 
陽光超人許俊宏教您做出最專業最無法拒絕的起士玉子燒
錯過一定會後悔!!
真的太好吃了啦!^0^

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其實是因為快回京都了,趕緊把冰箱的食物變成一道道料理,所以東拼西湊來個超級變變變,但也不能有失水準，免得一世英名掃地(哈,哪來的英名?)
正好有一鍋雞高湯，前幾天又在fresh market買了一盒蟹肉，後院小菜圃也長了一些青菜,有紐西蘭菠菜、蔥、野生莧菜、九層塔、parsley，這些好像跟義大利麵還蠻match 的，就湊合著用吧!

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曾經旅居英國及義大利多年，旅外期間開啟了對於異國文化及美食的愛好，Winnie老師在停留義大利期間，分別於Scuola di cucina Peccati di gola, Bologna cooking school 及 Scuola di cucina professionale maisazi 烹飪學校研習，與在地的義大利人一起學習傳統的義大利料理，期許以義大利在地的生活經驗與美食體會，與大家分享正統又道地的義大利家常料理。

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這個禮拜,因為母姐會再加上下了2場大雪，女兒學校才上一天的課
外面的世界變銀白色,溫度都在零度以下,雖然陽光燦爛,但是一出門就猶如進入大型冷凍庫，看不到人影,沒車聲,也沒有鳥聲,大地一片寂靜
這時最喜歡待的地方就是廚房了,既溫暖又不時聽到鍋碗瓢盆此起彼落的鏗鏘聲,好不熱鬧

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將整隻章魚放進爆出蒜香味的不鏽鋼鍋,再放進切塊的牛番茄
不加半滴水，蓋上鍋蓋,用小火燜煮1小時...
沒有任何調味料就能讓您的味蕾享受那來自地中海特別誘人的氣息

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義大利甜點不是只有提拉米蘇哦!
這是一道會讓人愛上義大利,擄獲女人心的銷魂甜點
冰冰涼涼，非常適合酷暑的午後,和三五好友共享甜蜜下午茶時光

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這道日式蒟蒻煮是我家餐桌上很常出現的菜餚,既營養又下飯,尤其是平常不易入味的蒟蒻在這種方式的料理下,讓女兒盡挑著它吃

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送女兒上學途中，總會討論一下中午的菜單,她說想吃親子丼,我說沒問題,難不倒老媽,既然誇下了海口，就不能漏氣!
回來的路上就開始想冰箱裡應該有材料才是,回想一下在日本吃的親子丼,不外乎洋蔥、雞肉、味晽、蛋.....腦子裡開始浮現材料、作法...

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韓劇裡熬得白白、濃濃的牛尾湯是否也曾讓你口水直流呢?
說真格的，大長今這部戲簡直就把韓國料理在一夕之間變成國際舞台上的當紅大明星，不僅亞洲人，在這裡的韓國餐廳裡更時不時的看到老外在大快朵頤

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吾家有女初長成!
用韓國泡菜來煮義大利麵??

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