廚娘香Q秀

  
沒有油煙的料理對家庭主婦的健康起到關鍵的作用，媽媽長年在廚房裡,擁有一個通風良好的廚房實在是非常必要的,但是在寸土寸金的現代都市裡,要想擁有一個這樣的廚房並不是人人都有這樣的條件的，身為廚房的掌門人的各位姊妹們只能自求多福了,想一些少油煙料理吧!
這道蓋飯其實是吃了日本超市賣的親子蓋飯的延伸，主要還是因為太難吃了，所以發憤圖強,再也不在肚子餓的時候逛超市，於其亂買一通後，回來後悔得半死

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                                          照片提供~茅志剛
雞腿要做得好吃並不難，如何在最短時間端出令人滿意的料理就要有兩把刷子了
畢竟肚子一餓起來，可是會令人抓狂的

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 香酥的外皮,軟嫩多汁的腿肉,不管是煎是烤，這道雞腿料理都是女兒百吃不膩的人氣便當菜
利用蘋果的甜味和香氣,加上洋蔥特有的味道，這樣的醃料真的很好用
搭配生菜來吃也是一極棒!
蘋果烤雞材料:

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  豬肉鬆做完,反應實在太好了，忍不住又買了雞肉,用那天炸好的豬油再加上紅蔥頭炸出香氣四溢的超級香油
最後把雞肉炒得鬆鬆的香香的,再加一點熟白芝麻，讓顏色有一點層次，就大功告成了

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南瓜含豐富的B胡蘿蔔素,南瓜子據說可防攝護腺癌....,總之關於南瓜現在也是很夯的食材了，不僅廣泛運用在料理上,連烘培界也出現了眾多南瓜口味的產品,諸如麵包、蛋糕、餅乾，而我也喜歡用它來做饅頭,金黃的色澤好似早晨的太陽讓人生氣盎然。

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　回到台灣就有一堆的飯局，本該推掉的(為了身材著想)，但作為一個美食節目主持人，遍嚐美食應該算是一種職業道德吧！(不會內疚的絕佳藉口)嘻嘻!
　總之，就這樣，回來的這兩個月除了進攝影棚，大概就是在去咖啡廳或餐廳的路上(好像以前的一個咖啡廣告台詞)
　 
　我一直不喜歡外食，通常都會在家做三餐，朋友都覺得不可思議，外面那麼方便，幹嘛花那麼多時間在廚房，殊不知~廚房是我的最愛哩！

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     這是一道你一定不要錯過的醉雞料理哦!
材料: (仿土雞)去骨土雞腿1支
        魚露1碗

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芙蓉雞片
6人份材料：
　雞柳2條、雞蛋4顆、鮮香菇3朵、胡蘿蔔水花片60g
　金華火腿末30g、蔥段1支、大豆苗150g

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主要菜譜精神：醬爆雞丁肉嫩而鮮透 ，鹹中而帶甜，醬香濃郁，入口飄香。

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