京都子排材料：豬肉(老鼠肉的部位)1條
烤熟白芝麻少許
醃料：醬油、糖、胡椒粉、肉桂粉、五香粉、太白粉、水2大匙、蛋白
作法：1 豬肉切薄片用醃料醃1小時
2 油溫120度後放入醃好的肉片(每一片肉都要攤開)
3 肉片浮起即可
4 放到鋪有青江菜的盤上,再灑上白芝麻就大功告成了!
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- 3月 11 週五 201107:59
桂嬌姨的拿手料理(三)京都子排
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