前陣子有格友留言,她住芬蘭，這個季節正好是森林裡長滿野菇的時候,希望我可以提供一些關於野菜、野菇的料理，哇!太棒了!能住在芬蘭這樣的地方,到處是野菇，羨煞我也!!!感覺像仙履奇緣，馬上聯想到森林裡的小精靈、七個小矮人.......
雖然以下的杏鮑菇不是採摘自森林,少了一些野味,但簡單的做法、單純的味道很適合炎炎夏日哦!
1 蘆筍一把(大概6支)
2 杏鮑菇一盒
3 蒜頭2顆
4 鹽少許
5 米酒少許
做法:
1 蘆筍將粗皮刨乾淨後切滾刀塊
2 杏鮑菇切滾刀塊後川燙一下
3 滾水中加一些鹽川燙蘆筍
4 鍋中放少許油後加入蒜末爆香
5 先炒一下杏鮑菇
6 起鍋前加入蘆筍、鹽、米酒
可以起鍋了!簡單吧!
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我很喜欢厨娘的节目和风格，期待厨娘能继续发挥你的智慧创作更多的食物造福人类。谢谢！
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